豆腐阿婆轶事（附录漫谈中药保健（57）） (第3/3页)

和生姜阿公过上了幸福的日子。

    他们搬进镇里的新居。

    阿婆又卖起做姑娘时的石莲豆腐，风味依旧。

    而阿公也没闲着，仍卖他的生姜。

    后来据彭匈治好了伤，领着整过容的秦香莲来看女儿。

    而女儿却硬不认他。

    于是只好作罢了。

    附录：漫谈中药保健

    做好生活中的5个细节，能预防便秘：

    1.多运动，每走到6000步；

    2.多吃富含膳食纤维的食物，如豆类、全谷物、蔬菜类等；

    3.喝足水，每保证1500~1700毫升的饮水量；

    4.顺时针方向按摩腹部；

    5.少吃未成熟的香蕉、柿子等水果，因为含有大量的鞣酸，会抑制消化道的蠕动，从而导致或加重便秘。

    冉中老年，最易阴虚！宫廷常用滋阴方，清心除烦，生津止渴

    阴就相当于人体的水液，现代医学研究发现，水液占到人体的2\/3，而且随着年龄的增长，水液会越来越少，进而出现老年人常见的阴虚。

    而宫廷中人辛辣油腻食物吃得多，会上火，将体内的津液烧干，化火伤阴，出现五心烦热、潮热汗出、盗汗等阴虚表现，高血压、糖尿病的发生也都与阴虚相关。

    养生当用食补，治病当用药攻。在清宫之中，太医会用大黄来治疗阴虚相关问题。大黄泻火，津液自然就不会被烧干了，即泻火存阴。

    宫廷太医一般使用酒军，即酒制聊大黄，来清上焦之火。

    档案记载，乾隆四十八年正月一个月的膳单中，皇帝吃了28个品种的鸭子，几乎是都吃。

    鸭子甘凉，具有滋阴清热的作用。对于有热的人，例如体内有实热上火的人、体内有阴虚火旺的人、产后阴虚、放化疗术后阴液亏损的人可以吃一些鸭汤，尤其是没有太多佐料的清鸭汤，滋阴清热的效果更好。

    档案记载，乾隆四十八年正月一个月的膳单中，皇帝吃了28个品种的鸭子，几乎是都吃。

    鸭子甘凉，具有滋阴清热的作用。对于有热的人，例如体内有实热上火的人、体内有阴虚火旺的人、产后阴虚、放化疗术后阴液亏损的人可以吃一些鸭汤，尤其是没有太多佐料的清鸭汤，滋阴清热的效果更好。

    在清宫之中，酸梅汤是作为赏赐，在每年端午节前后，由皇帝打赏给大臣们的食物。和普通酸梅汤相比，宫廷酸梅汤的配料有所不同，口感药效也更好。

    乌梅、陈皮、山楂1:1:1等份，少量盐减轻食物酸涩感，冰糖，丁香，桂花，枸杞。经过两个时熬煮，凉透之后再做一些冰镇处理。

    端午节正值仲夏，这个时候喝一些宫廷酸梅汤，化痰祛瘀、养阴生津敛汗，防止中暑。

    改良版酸梅汤

    阴虚也有轻重之分，肺胃津亏是轻度阴虚，如果继续发展阴虚程度会加重，最终会出现肝肾阴虚。

    针对轻度的肺胃阴虚，改良版酸梅汤来调理，即在宫廷酸梅汤基础上，再加入一味“麦冬”。

    食材：麦冬10克，乌梅10克，山楂5克、陈皮6克，冰糖，根据口感选择是否添加盐、桂花、枸杞、丁香

    做法：

    1、除冰糖以外的食材洗净浮尘，浸泡20分钟；

    2、清水适量放入砂锅，浸泡好的食材也一并放入，大火烧开，火煎煮40分钟后关火。倒入冰糖，闷着放凉；

    3、滤渣取汁；冷藏后饮用味道更佳。

    麦冬增加了滋阴的作用，尤其是养肺胃的津和敛心气，所以喝了改良版酸梅汤，其滋阴增液的效果会增加。

    生脉散

    麦冬入肺胃心经，具有润肺养阴、养胃生津、清心除烦的效果，对肺阴不足、胃阴不足和心阴不足的都有一定的调养作用。

    麦冬在宫廷中用得比较广泛，制成“生脉散”，用于临终前抢救。

    功效：人参大补元气，较热；麦冬甘凉，能够制约人参的热；五味子是五种滋味，皮rou酸苦，核辛甘，整体又带咸，能够调补五脏，重点以心肾肝为主。三者搭配，既能益气又能养阴，还能收敛心气。

    该方为专业方，请在医生指导下用药

    日常麦冬用法：取3-5克麦冬泡水喝。或者先将麦冬煮水，再用麦冬水煮粥喝，对于长期需要滋阴的人都有一定的食养作用。