第487章 娘惹美味与《色戒》旧地《好久不见》 (第2/2页)

仅成品看起来十分诱人，就连制作过程也是相当吸引眼球。整个制作过程行云流水般，充满了美食的诱惑，同时又给人一种宁静精致的感觉。

    娘惹菜历经几代人的传承，将传统的中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由十种以上香料调配而成，非常特别。

    前世，李晓凡第一次来马六甲游玩时候，就被美味的娘惹菜给打动了，就像里面那个刘一刀母亲那样对这美味念念不忘。

    王丹蓉推荐了鸡场街里面一家历史悠久的娘惹餐厅。

    李晓凡点好菜后不一会儿，几道精美的小吃就一股脑儿地全端上来了。

    像金杯是娘惹菜的一道传统小吃，里面装的是蟹rou、小洋葱和香茅。李晓凡一口咬下去，清爽香料味带来的丰富口感，一股久违的马六甲味道！

    类似印度煎饼的Roti，外面是面皮，里面包裹的是牛舌，还放入了豆豉调味，一口咬下去，牛舌软嫩，豉香正好。

    老虎虾球，虾球外层涂着的是马六甲棕榈糖熬制的酱汁。棕榈糖相不像蔗糖那么地甜，和紧实的虾rou搭配在一起，味道非常鲜美与特别。

    最出名的沙嗲猪rou串，配的是当地特有的甜酱，一种只有马六甲才有的沙嗲口味。

    饭前的一碗rou丸汤，rou丸是把海鲜剁碎手打rou泥做成的，汤里放入了菇类一起熬煮，最后加入香菜，使得汤底既鲜，又浓郁。

    还有一道很特别的四角豆沙拉，里面还有老虎虾、江鱼仔、腰果，配上酸柑。一勺集齐鲜蔬、干货、海鲜与坚果，数种口感平衡在一起，还有特别酸爽的酸柑调味，让李晓凡感觉是夏日里最美味凉爽的一道沙拉。

    接下来的一道香煎红鲷鱼，配南洋风味的辣酱。这道菜的火候把控得很是到位，鲷鱼皮焦脆，鲷鱼rou软嫩。

    最特别的是里面的辣酱中能尝到多种香料味，李晓凡他们让服务生上了几碗米饭，感觉这道菜就是可以让人呼啦呼啦吃掉很多口米饭的绝佳下饭伴侣。

    接下来的老虎虾配上香茅，呈现出另外一种风味，老虎虾的rou质特别的紧实鲜甜。

    还有一道非常入味的红咖喱鸭rou，在新马一带的餐厅吃饭，总会让人觉得咖喱是不可缺少的菜品之一。

    李晓凡感觉这道红咖喱鸭rou的辣度，已经有点超越了他能接受的一般限度了，当然里面也不可避免地加了香茅。

    他们几人大快朵颐同时，喝着冰水，大呼过瘾。

    最后一道主菜是辣炒和牛，里面放入了叻沙叶子、越南薄荷叶、香茅、辣椒。多种香料混合出来的调味，让人难以忘却。

    上完主菜之后就是甜品了，李晓凡点的第一道清口甜品叫火龙果冰沙，里面黄色的是菠萝蜜，加了食用花，花心带着甜味儿，花瓣尝起来则是酸的，正好用来清口，去除之前香料味浓重的主菜留在口腔中的味道。冰沙四周围着一大片罗勒籽，色彩很丰富。

    最后一道是马六甲一带叫做晶露的甜品，新加坡叫煎蕊。在沙冰里加入红豆，以及长条绿色的斑兰凉粉，再淋上椰奶和糖浆。

    这道带着红豆的晶露甜品在马六甲街头随处可见，在夏日炎炎的户外小摊上随口吃上一碗，感觉是绝佳的消暑甜品。

    就在李晓凡他们结账前，餐厅还送了他们一道加入香兰叶制作的椰奶布丁，下层由米糕做底，佐以雪葩。

    等吃完这道甜美的椰奶布丁后，李晓凡他们几个人摸着圆鼓鼓的肚子笑道：“中午吃得太饱了，都感觉行走困难了！”

    阿Tan伸了一下懒腰道：“我有一种想躺下来好好睡个午觉的感觉……”

    话音刚落，阿Tan的小脑门被阿莲轻轻敲了一下：“你家伙可千万不能睡觉，李董在车上，下午还指望你把我们安全送到怡保呢！”

    “哎呀，人家开个玩笑嘛，瞧你那个认真模样！”

    王丹蓉笑道：“没事，我有驾照，不行，我们路上可以换着开。”

    “放心，我是老司机了，肯定安全把你们送到怡保！”

    ……

    从马六甲到怡保大概三百多公里，路上他们走走停停，还吃了几个榴莲，赶到怡保古城的时候已经傍晚了。

    怡保是个慢节奏的小城，零散的城市布局，古旧的街巷，最大程度保留了原汁原味的旧时光韵味，这个古城的街巷后来居然成为曾火极一时的电影”色戒”拍摄地，再现了旧香港的场景。

    在旧街场巷口的一家咖啡店门口，远远地，一个穿着淡青色短裙的高个子美女使劲地冲李晓凡他们的车子招手。

    夕阳下，她的那双大长腿与窈窕的身段显得特别的迷人。

    这个金色夕阳下的场景很打动人心，仿佛让李晓凡的耳边想起那首经典的歌曲《好久不见》：

    我来到

    你的城市

    走过你来时的路

    ……

    你会不会忽然的出现

    在街角的咖啡店

    ……