第九十一章 生意不好做 (第2/2页)

文，还不如用陶釜煮些甜粥，虽然价格卖的低一些却很省事。”

    周大娘听见抱怨声，笑了笑：“藕粉本就不适合和米糕搭配在一起吃，他们的口感有些接近，还不如卖些牛奶。”

    卖的不好跟他爹没关系，藕粉的味道是公认了好。

    现在是做早餐买***拼的是个速度，别人家的浆饮直接从陶釜中舀出来，他们还得从捣藕开始，这是花娘子想法有问题。

    “这还成我的错了？还不是你爹教我的，说实在的，我让你爹教我如何将浆饮煮的有浓稠感，让整个陶釜中浆饮不要干湿分成，你爹一来就教给藕粉这是做什么？”花娘子郁闷，孟夫子为此还付出了五两银子。

    华丹丹也看了看制作的过程：“花娘子，你是不是和周厨沟通不顺畅，昨日我就觉得奇怪，他教你做个藕粉做什么？我们店中的浆饮只需要比牛奶浓稠一些，一口就能喝下去。”

    “这不是你说的吗？请周厨来教我浆饮。”

    “可适不适合我们食铺售卖你都不知道吗？还有王府的浆饮是有专门的厨子在熬制，这点你是知道的啊！让他来是教你掌握火候之类。而且藕粉是属于小食，不是浆饮，你在吴府当了这样多年的后厨管事连着都不知道。”

    吴家没规矩是出了名的，受宠的丫鬟都能踩着生过男娃的妾室头上，哪有人在意藕粉是属于甜品还有浆饮。

    “我怎么知道你是这个意思？”花娘子想着请周厨来指导，还以为是要交给她什么特别的食铺。

    “浆饮不就是牛奶各种杂粮各种干果一起熬制就成了，哪有什么固定的配方。”华丹丹看着后面藕就觉得忧心。

    藕其实不贵，毕竟是素菜，她深知孟夫子因为没钱透出的无奈，她现在也不想随意浪费了。

    “既然买了藕，那就继续做藕粉，不过还是要快些将藕使用了，现在天气大，藕很快就不新鲜了。”

    花娘子摇摇头，这个藕粉她是不想做了，素日他们煮的浆饮是各种材料放倒陶釜中一直煮着，有人需要就从陶釜中打一碗出来，从早到晚煮上一大锅，也能赚个二三十文。

    “我估摸着藕也能够做成麻辣烫，要不在麻辣烫里在添加一样藕，反正我是不想再做藕粉了，你将藕的本钱给我。”花娘子开始耍赖。

    现在还是上响，麻辣烫的客人很少，倒是有足够的时间处理藕。

    “李氏，你将剩下的藕洗净切皮，然后在切成手指厚的片，每个签子上串上五片。”

    “是。”

    华丹丹将包裹里的两个竹筒拿出，放在桌子上，“这是我在街口食铺买的浆饮，她们家也是一文一碗，不过分量不如我们的一碗多。”

    花娘子拿了两个碗来，将竹筒中的浆饮倒了进去，“早就听说他们家的浆饮受欢迎了，我来试试味道如何。”

    “这是红枣核桃青豆饮，都说好喝，我去的时候一陶釜就快卖完了。”华丹丹有些羡慕。

    “还将渣都给滤了，真够讲究的。”

    “这个是山药糯米里面还加了rou，我觉得他们铺子最厉害的就是煮浆饮，你看看这些糯米稀稀疏疏的，竟然没有沉到最下面。”

    花娘子也觉得有些本事，值得上一文一小碗，“你觉得在我们的浆饮中发些生粉，会不会让粥变得粘稠。”

    “可以试一试。”华丹丹还是希望华记食铺的浆饮能够做起来，街头的铺子，好几个煮着浆饮的陶釜，一个陶釜就能赚上百文，几天能煮几锅，是一笔不菲的收入。

    “欸！白给了周厨五两银子了。”

    “也不算白给，铺子中不做藕粉，可以做做藕粉糕，藕粉糕做起来繁琐以后，外面的食铺用它来当早点的不多。”

    “也行”花娘子又对周大娘说道：“你可会做藕粉糕。”

    “会做。”

    “那你做一份给我看看，若是行你就做藕粉糕，卖得好给你张五十文工钱。”

    “这般多。”周大娘眼睛亮了起来，“我爹常给我说想要抓住男人的心就要抓住男人的胃，所以我厨艺很不错。”

    花娘子嗤笑道：“你爹真是个心急的，你才九岁就和你说这个。”

    “起夜听见他是和我娘说的，让我娘好好教养我和meimei，让我们学会针线活和厨艺，将来嫁出去别人才不会说周家不会教孩子。”

    华丹丹撑着脑袋笑道：“周厨在王府就是掐尖要强，回到家对孩子也这样严苛，当周厨的子女压力很大吧！”

    周大娘笑嘻嘻的说道：“我都当他说话在放屁，我弟弟meimei总是绷着一根弦，听见我爹的声音都会颤抖起来。”